白蘭地推薦

白蘭地是以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的酒。廣義而言,只要是以果酒為基底,加以蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地,不過在名稱前面加上相應的水果名稱,例如「牛油果白蘭地」、「白桃白蘭地」、「草莓白蘭地」及「歐李白蘭地」等。其中常見的分級為VS(酒齡三年以上)、VSOP(酒齡四年以上)、Napoleon(酒齡六年以上)、XO(酒齡八年以上)、Extra(酒齡十五年以上)。干邑的特色是溫潤高雅,雅馬邑則是濃郁狂烈,干邑的可以加糖或焦糖調甜調色,雅馬邑則否。

白蘭地推薦

人頭馬 Remy Martin Cognac

人頭馬為法國著名白蘭地之一,一直被譽為乾邑品質、形象和地位的象徵,1724年,雷米·馬丁(Moniseur Remy Martin)創立了人頭馬釀酒廠,產自法國西部夏朗德葡萄種植區的「生命之水」,由於品位獨特卓越,受到世界各地評酒家的賞。其原料必須是產自夏朗德省科涅克地區的優質葡萄,使其盡量飽滿,香味更濃郁。採摘下來的葡萄經過去籽、壓榨、發酵,釀成葡萄酒。人頭馬VSOP酒味豐富細緻,清淡芬芳,混有紫羅蘭、杏、杏、桃、甘草等醉人的香味,相互融合且層層遞進。淺酌一口,醇和圓潤、豐富細緻,在口中輕輕綻放,形成與眾不同的特色,一經問世便受到全球時尚消費者的大力追捧,現在,全世界每銷售三瓶VSOP中,就有一瓶來自人頭馬。而其時尚新包裝,讓這個全世界公認的人頭馬酒類產品象徵,變得更加圓潤質感,如同一件藝術傑作。

軒尼詩 HENNESSY

法國產軒尼詩白蘭地,其中軒尼詩首創的V.S.O.P等級,其歷史源自於西元1817年,採用法國干邑區的上等白葡萄所釀製,調合60多種來自干邑區四大產區的生命之水而成,琥珀色的酒液中透露淡雅清香,微帶胡椒、丁香及肉桂味,口感香醇順口,適合味道豐富的中、西料理。其品飲的喝法也越加多元化,軒尼詩V.S.O.P不但可以純飲、加冰飲用,也非常適合與新鮮水果、香料、果汁或蘇打水及薑汁汽水調製成雞尾酒,口感越發清新香醇,不論是聚餐或參加Party,皆廣受現代年輕消費者的喜愛。軒尼詩V.S.O.P禮盒盒身則採用 Peter Saville 色彩編碼視覺設計,將複雜的干邑結構以數據分析為一系列大膽及強烈的金棕色線條,而微閃亮的銅錄色,則以藝術型態展現紅銅的轉變。

拿破崙 Courvoisier

產自法國的拿破崙白蘭地,其獨特的橡木桶酒香中帶有芬芳花果香,再再引起品酒迷的熱烈討論與迴響!拿破崙XO干邑白蘭地禮盒洋酒,水滴狀造型的拿破崙XO,擁有王者般的尊貴氣勢,難怪會得到一個「帝王」的別名了!採用來自干邑地區裡面大小香檳區葡萄作為原料,再配合上一陳年的邊緣區葡萄作為輔助,拿破崙XO訴求的是要在溫和的口感之中隱藏一點掩蓋不住的獨特品味。其以大香檳區、小香檳區及邊緣區的上等干邑調配而成,且均陳年超過20-35年;酒澤呈現琥珀、紅褐、光亮色調;香氣濃郁,包括了香子蘭、巧克力、琥珀、蜂蜜、玉桂和杏子的香味;酒體豐滿柔順。拿破崙干邑VSOP白籃地禮盒洋酒,則是唯一以12年製成的VSOP,香草味薑餠的完美協調,口感幽雅成熟,並帶有醇厚圓潤、豐富的果香。

迷你酒MINI

說到迷你酒的經典莫過於「約翰走路經典組合」,內含一組四種年份,各200ml,十分值得典藏。仕高利達12年則產於蘇格蘭,為一調和威士忌,由金色鋒芒昇華內斂深藍,經選最上好的威士忌,在橡木桶中儲存12年以上,再經由專業的調配技術,方能造就傑出口感,藍色酒標烘托出獨樹一格的優越品質,藍之尊貴,更甚於金牌。迷你酒也有三得利紳藍純麥50cc、三得利紳藍精典50cc、人頭馬XO干邑(迷你酒)白蘭地50cc、人頭馬XO干邑(迷你酒)白蘭地50cc、SPEY詩貝總裁精選威士忌50cc、人頭馬VSOP(迷你酒)白蘭地30ml、馬帝'S精釀(迷你酒)威士忌50cc、百齡罈12年純麥威士忌50cc、百齡罈17年純麥威士忌50cc、威雀12年純麥蘇格蘭威士忌*50ml、格蘭利威12年純麥(迷你酒)50cc、格蘭利威15年純麥(迷你酒)50cc、軒尼詩V.S.O.P(迷你酒)50cc等。

馬爹利 Martell

馬爹利採用查倫泰河通過法定產區認定的四個最佳酒區所產的生命之水製作頂級干邑,並偏好以邊緣區所產生命之水為主,因為此產區儘管面積最小,出產的生命之水卻最具特色,造就了馬爹利干邑白蘭地既順口又芳醇飽滿的經典花香風味。其獨特蒸餾法,則採用一套標準的蒸餾作業流程,嚴格控管干邑的每個生產步驟,並對清酒進行兩次蒸餾,以分離較重的殘渣,確保產出的酒品口感高雅、細膩。馬爹利名仕干邑白蘭地為時尚品味象徵,具高成熟度的典型干邑融合在一起,配上全新橡木桶的浸釀,再加以更陳年的淬鍊,終於配製出馬爹利名仕干邑白蘭地柔順溫潤的調和風味,品味時尚、洋溢歡樂。金琥珀色,精緻高貴、散發濃郁的花香及乾果香氣,口感如絲綢般柔順香醇、溫潤調和。

 

台灣煙酒公賣局 TTL

高粱酒為我國最具象徵性的蒸餾酒。高粱酒製造工藝乃為為我國傳統的固有文化,以原料取名,高粱酒亦名「高粱燒」。玉山大曲係由台灣高粱酒故鄉『嘉義酒廠』,嚴選優質高粱米及搭配小麥培育品質優良之酒麴,遵循古法輔以現代化精緻工藝釀製。以原甕調和技術,挑選酒質佳之甕存酒頭精心調和而成,將清、正、甜、淨、長五感完美呈現。特性入口濃冽、香醇夠勁,酒精度59.5°,屬清香型大麴高粱酒;色澤清澈透明;開瓶後上揚淡淡的鳳梨香,喝一小口即感受到飽滿的酒體帶來勁道及嗆感,迅速轉化成豐富的水果香味,呼吸之間底層的梅醬味、檜木香味出來,尾韻熱帶水果香甜及檜木香、酯香,層次感不錯。飲用方法為純飲、冷藏後直接飲用即可。

 

法國金豹MEUKOW

始創於1862年,是法國著名老牌子,在聖彼得堡和莫斯科享譽甚高,其產品遠銷美國、俄羅斯、日本、芬蘭等歐洲國家,以及斯堪的納維亞和遠東地區。金豹產品早期主要供應歐洲各大宮廷,是偉大的沙皇亞歷山大二世最喜愛的御用干邑。隨著市場的發展壯大,在世界各類評酒比賽上更是頻頻獲得榮譽獎章。該系列一直以獨特新穎的豹子造型搶奪市場的眼球,如今,金豹品牌形象已成功地根植在全球各地廣大消費者心中,並在銷往地被普遍認為是最值得信賴的品牌之一。而法國金豹VSOP白蘭地禮盒洋酒,是地中海沿岸最經典的琥珀女郎,外在狂野大方,魅力奔射;內裡溫宛柔暢、知性如水。由傳統二次蒸餾工藝精心釀製而成,是一款剛柔並濟,深受廣大消費者喜愛的絕世美酒。

 

法國豪達EXTRA

法國豪達EXTRA,以大香檳區為最主要之擷取品種,儲放於干邑古堡的特別酒窖裡,如此才能釀造出最頂級的干邑白蘭地。品嚐Otard1795 EXTRA干邑白蘭地,能充分驗證陳釀的悠長口感,香氣久久不散,伴隨著豐富的乾果、蜂蜜及雪茄煙盒味口感,被收藏家認定為一種稀有且具珍貴收藏的干邑級白蘭地酒。年份為30~50年,產區於法國干邑區。另一款法國豪達干邑VSOP白蘭地,混合以兩大干邑葡萄產區為主,香氣持久主要呈現花香,伴有菩提與菸草香味,口感有著少許香草甘味及清爽香料風味;此款酒只採用排名前四之優質產區所生產的葡萄,全系列產品皆採用小水滴形特製酒瓶,絕佳而獨特的增陳處理,始能保證豪達干邑平衡、和諧而醇美的口感。曾榮獲國際葡萄酒與烈酒競賽等級金牌獎。